Tout savoir sur l’École Nationale de Formation en Économie Familiale et Sociale (ENFEFS)

« CONSTRUISEZ VOTRE AVENIR PROFESSIONNEL AVEC l’ENFEFS, LA RÉFÉRENCE ! »

L’École Nationale de Formation en Economie Familiale et Sociale (ENFEFS) est une école qui forme des spécialistes en économie familiale et sociale. Elle dépend du Ministère de la Formation Professionnelle de l’Apprentissage et de l’Artisanat (MFFAA)

Elle est la seule structure publique, au Sénégal et dans la sous région, à former des Maîtres d’Enseignement Technique et Professionnel (METP) en Économie Familiale et Sociale (EFS) et des Techniciens supérieurs en Diététique.

Il existe 3 cycles de formation qui préparent aux diplômes suivants:

• BTS en Diététique
• Diplôme de maîtres d’enseignement technique professionnel (3 filières : habillement, restauration et questions sociales)
• CAP en économie familiale et sociale de l’école d’application

Plus une Formation de courte durée en Restauration (cours du soir)

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BTS DIÉTÉTIQUE :

En Diététique, depuis 2001, avec une équipe pédagogique qualifiée, l’ENFEFS a formé 07 cohortes, à savoir 109 Techniciens supérieurs originaires du Gabon, du Burkina Faso, du Cameroun, du Maroc, du Centrafrique, des Comores, de la Guinée-Bissau, de la France et du Sénégal.

DÉFINITION DE LA DIÉTÉTIQUE :

C’est une science qui étudie la valeur alimentaire des denrées, les maladies entraînées par la mauvaise nutrition et la détermination des rations convenant aux diverses catégories de consommateurs.
Face aux maladies nutritionnelles très fréquentes de nos jours, la Diététique est devenue incontournable.
« Que la Diététique soit ta première médecine » – Platon

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

1. Former des professionnels capables de mettre à contribution leurs compétences scientifiques et techniques pour assurer la qualité des aliments et préparations alimentaires, l’équilibre nutritionnel des menus en Restauration collective, l’établissement de régimes ;
2. Préinscription médicale et le respect des règles d’hygiène, en collaboration avec les médecins, chercheurs et gestionnaires ;
3. Former des professionnels capables d’exercer leurs compétences dans les services de recherche et développement, communication ou marketing commercial d’industrie agroalimentaire ;
4. Former des spécialistes de la Nutrition capables d’assurer une mission information, de prévention et d’éducation nutritionnelle.

CONDITIONS D’ACCÈS A LA FORMATION :

• Diplôme exigé : Baccalauréat scientifique et technique (SI, S2, S3, S4, S5, F6), CAEEFS option Restauration et Sociale ou diplômes équivalents ;
• Connaissances générales et dispositions fondamentales : Biologie, Chimie, Physique et Français de la classe de Terminale ;
• Connaissances spécifiques, dispositions et aptitudes particulières : Culture générale.

Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter Mme DIALLO au 77 652 13 46

MODULES DU BTS DIÉTÉTIQUE :

• Techniques d’Expression Française
• Techniques de communication
• Marketing
• Information-Éducation-Communication (IEC)
• Anglais
• Économie / Gestion / Statistiques
• Élaboration / Suivi / Évaluation de projets
• Sociologie
• Biochimie
• Microbiologie + Hygiène alimentaire
• Physiologie
• Nutrition-Alimentation + Réglementation de l’Alimentation
• Bases physiopathologiques de la Diététique
• Régimes
• Techniques culinaires
• Informatique appliquée
• Normalisation et qualité appliquées

« Si la maladie t’atteint, le régime convenable te donnera la meilleure chance de guérison.  » – Platon

LIEUX D’EXERCICE DU DIÉTÉTICIEN :

• Cabinet de Diététique Structures hospitalières :
• Hôpitaux, Cliniques, Centres de santé, Cases de santé… Structures de Restauration collective :
• Pour enfants et adultes : Hôtels, Restaurants, Cantines scolaires, Centres d’accueil et d’hébergement de sportifs de haut niveau…
• Structures et organismes de recherche :
• Structures travaillant sur l’alimentation et la Nutrition.

DURÉE DE LA FORMATION : 2 ans

COÛT DE LA FORMATION :

• Nationaux SUR CONCOURS (Frais d’inscription = 150 000 F Cfa / An),
• Sénégalais à titre privé : 600 000 F Cfa / An, Étrangers : 800 000 F Cfa /An.

CONCOURS D’ENTRÉE :

Le concours d’entrée n’est pas ouvert systématiquement chaque année. Il dépend du nombre d’inscrit à titre privé.

Se renseigner auprès de l’école (ou de la DECPC)

CAEEFS

Le Certificat d’Aptitude à l’Enseignement de l’Économie Familiale et Sociale – 3 options :

• Habillement
• Restauration
• Développement local

Conditions d’entrée :

• Titulaire du BFEM
• 25 ans maximum au 31 décembre de l’année en cours
• Réussite au concours d’entré (ou à titre privé)

Le CAEEFS est délivré par le Ministre de l’Enseignement technique et de la Formation professionnelle.

La formation qui dure quatre ans, est ouverte aux candidats titulaires du BFEM ou d’un diplôme équivalent :

Coût Annuel de la Formation (2015/2016) :

• Habillement : 43 500 F
• Restauration : 53 500 F
• Développement local : 38 500 F
• Sénégalais à titre privé : 600 000 F
• Étrangers : 800 000 F

Voir ci-dessous (Avis, fiche d’inscription, annales) :

CAP EFS

Certificat d’Aptitude Professionnelle en Économie Familiale et Sociale – 3 options :

• Restauration,
• Habillement
• Techniques de Collectivités

Le CAP en Économie familiale et sociale est délivré par le Ministre de l’Enseignement technique et de la Formation professionnelle.

La formation qui dure trois ans, est ouverte aux candidats ayant le niveau de la quatrième de
l’enseignement moyen.

Conditions d’accès :

• Être âgé de 15 à 25 ans
• avoir un niveau minimum de 4ème des lycées et Collèges
• S’acquitter des droits d’inscriptio au concours de 5 000 Fcfa
• Réussir au concours d’entrée en 1ère année (ou inscription à titre privé)

Épreuves du concours :

• Français (Dictée / Questions et Rédaction
• Mathématiques
• Anglais

N.B : Toutes les épreuves du concours d’entrée sont du niveau 4^ème.

Dossier à fournir :

– Concours d’entrée :

• demande manuscrite
• Certificat de scolarité attestant le niveau de 4^ème
• Un acte de naissance
• Une enveloppe timbrée
• Une photocopie légalisée de la Pièce d’Identité
• Une photo.

– Sénégalais à titre Privée :

• Certificat de scolarité attestant le niveau de 4ème
• Un certificat de visite et de contre visite
• Un extrait de naissance
• Un extrait de casier judiciaire
• Deux photos

– Etrangers :

• Certificat de scolarité attestant le niveau de 4ème
• Un certificat de visite et de contre visite
• Un extrait de naissance
• Deux enveloppes timbrées portant l’adresse du parent ou du tuteur
• Un extrait de casier judiciaire
• Deux photos

Le concours d’entrée a lieu début octobre (renseignez-vous auprès de la DECPC ou de l’école)

Frais de scolarité en 1^ère, 2ème et 3^ème année (à payer chaque année)

• Restauration : 48 000 F
• Habillement : 38 000 F
• Techniques de Collectivités : 30 000 F
• Sénégalais à titre privé : 300 000 F
• Étrangers : 400 000 F

Cliquez ci-dessous pour télécharger l’ARRETE MINISTERIEL n° 8029 en date du 25 novembre 2006 portant création et organisation du certificat d’aptitude professionnelle CAP en Economie familiale et sociale, options Restauration, Habillement et Techniques de Collectivités.

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Formation de courte durée en Restauration :

Présentation de la Formation :

• Durée : 7 mois (de novembre à juin) en « cours du soir »
• Niveau : hétérogène
• Condition d’admission : sur dossier
• Horaires : de 16h à 20h

Enseignements et apprentissages :

Théorie	Pratique
Alimentation/Nutrition	Technique culinaires
Entreprenariat	Entretien habitation
Technologie	Entretien textiles
Français	Service au restaurant
Informatique
Anglais

NB : Les auditeurs on la possibilité, s’il le désire, de faire un stage en fin de formation.

Diplôme :

La formation sera sanctionnée par une « Attestation de fin de formation« 

Dossier à fournir :

• demande manuscrite adressée à la Directrice de l’ENFEFS
• Certificat de scolarité de la dernière classe fréquentée.
• Un estrait de naissance de moins de 3 mois
• Une photocopie légalisée de la Pièce d’Identité

Frais de scolarité : 

• Droits d’inscription : 50 000 F
• Mensualités : 40 000 F
• Total : 330 000 F

CONTACTS :

Avenue Malick SY x Autoroute, derrière le COSEC – BP 3259 DAKAR

• Tel: 33 821 38 18 – Téléfax : 33 821 69 16
• E-mail : enfefs@yahoo.

Directrice : Mme Seynabou DIAGNE